jardin

Les températures négatives de ces derniers jours m'ont donné l'opportunité de prendre des photos du jardin sous des voiles de givres. 

Les roses gardent la tête haute mais ne s'ouvriront pas davantage ...

Les feuilles des arbustes toutes ourlées de poudre blanche résistent vaillamment. 

Davantage abritée, la violette précoce nous gratifie déjà d'une floraison très odorante ...

Le temps s'est mis à l'hiver, avec beaucoup d'avance cette année ! 

Des premières gelées en début de semaine, de la pluie, beaucoup de pluie qui a détrempé le jardin, et du vent qui a fait tomber presque toutes les feuilles ... 

Les roses résistent et offrent encore de nombreux boutons.

D'autres fleurs égayent les massifs et le rebord de ma fenêtre de cuisine et le camélia commence à se couvrir de boutons ... 

Quelques feuillages persistant apportent des touches de couleur 

Les températures ont fraîchi et les roses sont revenues. Plus frêles qu'au début de l'été mais bien présentes sur chacun des rosiers, ce qui me réjouit.

Côté arbres, les feuillages sont passés au jaune ou au rouge, dans toutes la gamme de ces tons offerts par le liquidambar, l'abricotier, le lagestroemia ... 

L'olivier porte quelques fruits qui vont faire le bonheur des étourneaux !

Et promesse de printemps, le camélia est couvert de bourgeons floraux :) 

Malgré les pluies diluviennes des dernières semaines et la baisse des températures, les figues ont finalement réussi à mûrir et nous nous en régalons.

Je n'y croyais pas, après les bourrasques de vent qui avaient fait tomber les fleurs ... l'olivier produira quelques fruits qui régaleront bientôt les étourneaux ! 

Côté fleurs, peu de roses, meurtries par la pluie, peu d'asters - les pieds ayant été écrabouillés par des travaux de rénovation, les dernières tiges de lavande qui embaument encore, et les hampes de l'herbe de la pampa, récemment apparues, se dressent fièrement sur un fond de ciel bleu !

Depuis une bonne dizaine d'années, nos voisins partent en vacances au mois d'août et nous laissent leurs clés pour que l'on surveille leur maison et que l'on s'occupe de leur jardin.

A la différence des autres années, et peut-être parce que l'été n'a pas été un vrai été, la production de ce jardin a été fabuleuse ! 

Les pieds de tomates ont été si généreux que j'ai fait plusieurs fournées de tomates farcies, dont certaines furent mises en boites et congelées.

Pour varier les plaisirs, j'ai également confectionné de la sauce tomate (1 kg de tomates épépinées et coupées en gros dés mises dans un saladier, 7 mn au micro-ondes puis égouttées et pressées pour en exprimer le maximum d'eau), mise en sachets, stockés, eux aussi, au congélateur.

Je les ai bien également converties en recettes classiques, comme les tomates poêlées aromatisées aux herbes du jardin (thym et origan) ou 'tartothon', en version revisitée.

Le seul pied de courgettes a été tellement prolifique que j'ai dû inventer de nouvelles recettes, comme la  tarte courgettes menthe et la tarte sans pâte aux fromages et courgettes ou refaire des recettes éprouvées comme le gratin de courgettes à la menthe et au pecorino  ! 

Côté fruits, ce sont des prunes d'Ente que j'ai transformées en tarte fines, les déposant dénoyautées sur un fond de pâte feuilletée tout juste recouvert d'un voile de sucre et de poudre d'amandes.. Un délice ! 

A jardin début septembre, des plantes aromatiques, basilic, coriandre et ciboulette

des figues qui n'en finissent pas de décaler leur mûrissement 

et des fleurs, appréciées des butineurs en tous genres 

Plus de roses pour l'instant ... mais de nouveaux boutons apparaissent ... la nouvelle floraison arrivera bientôt !   

Après la double nectarine ramenée du marché, c'est une double tomate que l'Homme a cueillie dans le potager des voisins ! 

Les deux ont fini farcies ! 

Même si leur floraison est terminée, les lavandes continuent d'embaumer et d'attirer les abeilles.

Les fortes chaleurs semblent plaire au pétunia et aux lauriers roses (enfin blanc et fuchsia !) tout comme au pélargonium qui n'en finit pas de refleurir ! 

Les roses aussi semblent apprécier cet été, et malgré la hausse des températures, toutes refleurissent ... même une en sommeil depuis des années et qui resurgit miraculeusement ! 

Nous sommes également bien pourvus en plantes aromatiques, le premier basilic renaît depuis que les températures ont augmenté, et le coriandre prépare les graines des futurs semis ... 
Quant à la récolte de figues, elle devrait être excellente ... mai scomme il me tarde de les goûter !

Une magnifique rose trémière, d'un rose profond, pousse, depuis le début de l'été, au bord de la route qui relie nos deux villages voisins.

Deux hampes florales, de nombreuses fleurs, nous observons sa progression ... et nous ne manquerons pas d'aller en récolter quelques graines.

Les températures, un peu trop fraîches pour la saison, ont permis une nouvelle floraison des roses.

Le jardin est d'ailleurs particulièrement fleuri en ce début du mois d'août ... 

Quant à la récolte de figues, elle semble toujours prometteuse !