Publié le 10 Avril 2020

Bi-colores ces chaussettes ? Non, multicolores. Enfin pas autant que les précédentes ... 

Des chaussettes à rayures, plus précisément !

Oui, mais pas que ! 

Parce que la pointe, l'arrière du talon et les côtes sont monochromes ! 

Bref, pour les réaliser, j'ai utilisé 2 laines différentes : l'une de Drops Fabel violette et l'autre, auto-rayante,  de Regia

Des chaussettes bi-colores (2020-2.2)

Démarrées le 20 février, je viens tout juste de les terminer :) 

Des chaussettes bi-colores (2020-2.2)

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Rédigé par Bill

Publié dans #Tricot

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Publié le 9 Avril 2020

Gâteau aux pommes de mon enfance

En cette période où nous nous replongeons dans les archives de nos enfances, à parcourir albums photos, courriers, et boites de chaussures emplies de souvenirs, j'ai eu envie de refaire ce gâteau de mon enfance que ma mère réalisait régulièrement ... 

J'ai pris : 
3 œufs
1 verre de sucre (volume 25 cl) 
2 verres de farine 
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique (rose) 
25 cl de crème fraîche liquide
(ma mère utilisait de la peau de lait conservée pour cet usage et ajoutait du lait si besoin ; ou mélangeait 50 g de beurre fondu à 15 cl de lait) 
4 petites pommes 

Laver les pommes, enlever le trognon et couper en morceaux selon votre goût
Préchauffer le four à  200°
Séparer les jaunes des blancs d'œufs
Verser les sucres dans un grand saladier. Battre avec les jaunes d'œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajouter la farine et la levure, en incorporant la crème lorsque le mélange est trop dur 
Battre les blancs d'œufs en neige ferme
Incorporer délicatement les blancs en neige à la pâte, ainsi que 75 % des morceaux de pomme 
Verser la pâte dans un moule à manqué 
(20 cm de diamètre) recouvert de papier sulfurisé 
Déposer les morceaux de pommes restants sur le dessus de la pâte 
Enfourner pour 40 à 45 minutes
(insérer une brochette dans la pâte pour vérifier la cuisson) 

Déguster tiède ou froid, nature ou avec de la confiture

Gâteau aux pommes de mon enfance

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Publié le 8 Avril 2020

En ce printemps confiné, je poursuis la publication des photos de bleu, majoritairement grec, ce bleu qui me manque tant depuis notre retour de Grèce,ce bleu grec qui enchanta mes vacances ... en attendant de repartir ... 

Le bleu du ciel, de la mer, des objets ... 

Le bleu tout seul ou le bleu magnifié par des premiers-plans d'autres couleurs ... 

Bref, le bleu dans toutes ses formes !

Aujourd'hui, un porte conteneur qui remonte le canal de Corinthe, tracté par un tout petit remorqueur

En plein dans le bleu (21)

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Rédigé par Bill

Publié dans #Bleu, #En Grèce

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Publié le 7 Avril 2020

Lors de notre dernier séjour parisien, la cité de l'Economie proposait une soirée sur le thème "L'argent fait son cinéma" lors d'une de ses ouvertures nocturnes ... 

Alléchés par ce titre, nous avons été très déçus par les films proposés qui auraient davantage eu leur place dans un festival de cinéma expérimental (imaginez un peu ce que peuvent donner plusieurs morceaux de films collés l'un sur l'autre ... : des sons stridents et des images surexposées !) 

Ce fut néanmoins l'occasion de découvrir un lieu superbe : L'hôtel Gaillard, hôtel particulier néo-renaissance de la fin du du XIXème siècle, devenu en 1919 une  succursale de la Banque de France et Musée de l'Economie un siècle plus tard. 

Les boiseries, tout droit sortis de châteaux médiévaux ou de la Renaissance, la monumentale salle des coffres, entourée de douves, les escaliers majestueux et le si imposant bureau directorial ...

Nous n'avons qu'exploré les lieux, sans nous pencher sur le sujet du Musée ... mais nous y reviendrons !  

Un petit tour à la Cité de l'Economie

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Rédigé par Bill

Publié dans #Paris, #Voyages en France ou à côté, #Culture

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Publié le 6 Avril 2020

Au jardin, début Avril

Tout au long du mois de mars, les coucous ont peu à peu supplanté les violettes 

les fleurs de cerisier ont éclos en grand nombre contrairement à celles du prunier et de l'abricotier dont la production sera certainement faible 

le figuier a commencé à déployer ses feuilles, tout comme la vigne qui court le long du garage, 

les tulipes ont succédé aux crocus 

et les premières roses ont embelli la fenêtre de la cuisine 

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Rédigé par Bill

Publié dans #Jardin

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Publié le 5 Avril 2020

Avenue du Général Leclerc

L'ancien nom des rues parisiennes perdure souvent sur les murs des immeubles car ils y ont été gravés, ou plus rarement peints, au moment de la construction.

L'avenue du Général Leclerc, à Paris, porte ce nom depuis 1949.

Mais à hauteur du n°68, le nom de cette rue, peint sur l'immeuble est toujours "avenue d'Orléans" !   

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Rédigé par Bill

Publié dans #Paris, #ça m'amuse, #Voyages en France ou à côté

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Publié le 4 Avril 2020

Un mois de mars finalement assez pauvre en lectures, d'autres activités confinées ayant pris le dessus ... 

Un mois de mars qui a commencé avec un roman singapourien, belle découverte, découvert par hasard sur les étagères virtuelles de la Bibliothèque Numérique de la Ville de Paris.

Un mois où j'ai cependant été gâtée par de belles histoires comme Surface d'Olivier Norek, Richesse oblige d'Hannelore Cayre et Nagasaki d'Eric Faye, ce dernier m'ayant été chaudement recommandé par une des bibliothécaires du village voisin :) 

Voilà la liste des livres lus en ce mois de mars ; le lien sur chaque titre vous conduira sur l'avis qui figure dans mon blog dédié aux livres

Sharlene TEO : Ponti 

Lionel Shriver : Propriétés privées 

Eric FAYE : Nagasaki

Jean Yves FERRI et Didier CONRAD : La fille de Vercingétorix 

Patricia PARRY : Cinq leçons sur le crime et l'hystérie

Pedro KADIVAR : Petit livre des migrations 

Nancy HUSTON : L'espèce fabulatrice

Hannelore CAYRE : Richesse oblige

Olivier NOREK : Surface

Cyril LIGNAC & Elvire von BARDELEBEN : Histoires de goûts

Marc VOLTENAUER : Le dragon du Muveran 

Michael CONNELLY : The crossing

Dominique SYLVAIN : Une femme de rêve 

MORRIS & DE GROOT : Lucky Luke - L'artiste peintre

Lectures de mars 2020

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Rédigé par Bill

Publié dans #Livres

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Publié le 3 Avril 2020

Un pochon vintage

Profitant , d'une part, de la sortie de la machine à coudre et, d'autre part, des chutes de ce coupon de toile de Jouy utilisé pour la nouvelle nappe parisienne, j'ai réalisé, dans la foulée, et finalisé aussitôt, un pochon des plus vintage qui accueillera un prochain projet tricot ! 

Bon, ce n'est pas vraiment avec ce genre d'ouvrages que mes stocks de tissu et ruban vont diminuer, mais c'est un début :) 

 

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Rédigé par Bill

Publié dans #Couture

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Publié le 2 Avril 2020

Depuis les années 80, j'utilisais une recette de lasagnes "apprise" par ma petite sœur en cours de cuisine en classe de 5° ! 

J'ai fait récemment évoluer cette recette, et comme on s'en est régalés, la voici.

J'ai pris,
pour la sauce à la viande : 
300 g de viande hachée de veau 
250 g de chair à saucisse
2 oignons
3 branches de céleri
500 g de pulpe de tomates, ou de coulis (Mutti pour moi) 
thym, sel, poivre 

Eplucher et émincer l'oignon.
Laver le céleri et couper en dés
Faire revenir les légumes dans de l'huile chaude
Ajouter la viande, faire brunir
Verser la pulpe de tomates et 20 cl d'eau
Ajouter les brins de thym
Laisser mijoter une bonne heure  

pour la sauce béchamel
du beurre 
du lait
de la farine 

Préparer une sauce béchamel, en commençant par faire fondre le beurre, puis en y incorporant la farine, le lait chaud et en faisant chauffer à feu moyen jusqu'à ce que la sauce épaississe (la mienne est toujours trop liquide, alors j'ajoute un peu de fécule ou de maïzena en fin de cuisson) 

Beurrer (ou huiler) un plat à four, y verser une louche de béchamel puis disposer une couche de lasagnes (je ne les fait pas précuire), recouvrir de sauce à la viande ... et de morceaux de ricotta  (mon "truc" du jour qui les a rendues bien plus fondantes et gourmandes qu'avec du comté / emmental râpé) 

Recommencer : béchamel/pâtes/viande/ricotta et terminer par une couche de pâtes et de béchamel. Saupoudrer d'emmental (ou de comté) râpé

Enfourner à 200° pour 30 mn, puis laisser dans le four éteint 

Réchauffer 20 mn à 200° le lendemain ... Les lasagnes, c'est encore meilleur réchauffé :)  

 

 

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Publié le 1 Avril 2020

Mars 2020

Un mois où le monde a brutalement changé  ... 

Un début de mois très ordinaire où les giboulées toulousaines nous ont rappelé que le temps de fin d'hiver était changeant et pouvait, dans la même heure, passer de l'orage au grand soleil, puis de la grêle à la pluie battante !

Une deuxième quinzaine de ce mois où nous sommes restés à Toulouse, confinés à la maison !

Moins frappés que les travailleurs, nous avons supprimé nos sorties, annulé le séjour parisien et les prochaines vacances grecques. Et poursuivi nos activités habituelles, ou presque. 

Un mois où nous avons cuisiné, à deux mains ou à quatre, des recettes classiques (gratin de pâtes aux fruits de merpoires épicées au vin rouge), revisitées (lasagnes), récentes (salade de choux de Bruxelles aux poiresVeau façon wok au curry rouge, bouchées de lapin à la moutarde), vintage (salmis de pintade, gâteau 6 œufs), inédites (pâtes crêmées au saumon, soupe paysanne au chou et au confit de porc), utilisant produits du congélateur et du placard !  

Un mois où mes tricots ont bien avancé, grâce aux nombreuses séances en groupe, du début du mois, café-tricot hebdomadaire d'Auzielle, Tricot-frites de Labège. Pendant les journées passées exclusivement à la maison, j'ai retrouvé mes copines par skype interposé, et j'ai participé au #confinoknitalong lancé sur Instagram, par une amie parisienne. 

Un mois où j'ai pris le temps de ressortir ma machine à coudre pour finaliser certains projets démarrés ou imaginés.  

Un mois où nous nous sommes régalés de films récents (Merci Canal+), de documentaires (Merci Arte et France 5) et de belles séries : les derniers épisodes de Breaking Bad, les premiers de Better call Saul (le prequel de Breaking Bad), Bosch, l'inquiétante Black mirror, la désormais classique Young Sheldon, mais aussi sur Canal +, la nouvelle série inspirée par un roman de Roberto Saviano, Zerozerozero, ainsi que la huitième et dernière saison de Homeland

Un mois où j'ai continué à avancer sur la reconstitution de nos arbres généalogiques avec de belles avancées dans le XVIIIème siècle et où nous nous sommes plongés dans les albums-photos de nos aïeux (ou plus prosaïquement les boîtes de chaussures et pochettes variées emplies de photos récupérées quand on a vidé les maisons) pour retrouver leurs portraits et en illustrer les arbres généalogiques. 

Une quinzaine où le confinement a été l'occasion de retrouver de vieilles photos, de visionner ces cassettes VHS enregistrées dans les années 86-99, où on a retrouvé Marie tout bébé, faisant ses premiers pas et babillant ses premiers mots. 

Un mois où je me suis traînée sur mes lectures ... A noter cependant l'excellent Surface d'Olivier Norek, Nagasaki d'Eric Faye et Richesse oblige d'Hannelore Cayre

Une quinzaine où j'ai pris conscience de l'importance des liens créés grâce aux outils virtuels : les mails croisés ou What's App avec l'Enfant et ma sœur, les Messenger avec des amies ou une de mes tantes, les Skype des tricoteuses du sud-est toulousain, la Masterclass cookies organisée par Melle Isabelle avec les cocottes du gang Facebook, les Zoom avec des amies du monde entier ... mais aussi pour alléger l'humeur, les vidéos-capsule de Liza, les vidéos de Tanguy Pastureau et de Tom Villa, le Journal du confinement d'Alexis le Rossignol ...

 

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !

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