Testé à l'Orsetto, via Flaminia, lors de nos dernières vacances romaines, et refaite sitôt rentrés à la maison, cette recette toute simple est extrêmement fraîche et goûteuse :)

Il faut

un petit bulbe de fenouil (pour 2, j'en ai pris la moitié)

une orange bio

Émincer le fenouil

Éplucher l'orange et la découper à vif, en segments

Mélanger le fenouil et les morceaux d'orange, saler, poivrer

Au moment de servir, arroser d'un filet d'huile d'olive.

Déguster ...

Après la protection contre les catastrophes naturelles (tsunami, ouragan, neige) et la préservation de la qualité de l'air ... ce sont les accidents de plain-pied qu'il faut essayer d'éviter ...

Ces panneaux ont du faire la fortune de leur fabricant ... ils pullulent aux Etats-Unis !

Etats Unis (été 2014 pour cette photo)

Pour nos dernières vacances d'automne, plus courtes que les années précédentes, nous ne sommes pas retournés à St Malo ... nous sommes revenus à Rome :)

Un vol direct Toulouse Rome est désormais assuré chaque jour par Alitalia et c'est ainsi que dès l'embarquement nous étions à l'heure italienne :)

Sitôt installés à l'hôtel, nous sommes ressortis pour visiter, à deux pas de là, la basilique de Santa Costanza, aux superbes mosaïques ... et graffiti laissés par des visiteurs du XVII au XIXème siècles !

Pour dîner, nous avons retrouvé avec plaisir la Pizzeria San Marino pour y déguster leurs antipasti all'italiana et des spaghetti alle vongole :) ...

Un dimanche tranquille, avec un tour au marché le matin, pour racheter ces nems-maison si frais et si bons

Un déjeuner rustique, de soupe butternut/lait de coco et de carcasses de canard rôties au four

Une mini sortie de brodeuses l'après midi pour visiter avec Nataly l'exposition du club d'un village voisin

Une fin d'après midi devant le dernier épisode de The Affair puis devant 'Kinsey', de la couture entre les mains ...

Une soirée devant MI-5, mis en sommeil depuis quelques semaines :)

Le dimanche en Louisiane, c'est sacré !

Les musées et nombre de restaurants sont fermés ...

Heureusement, Vermillionville était ouvert ...

Vermillionville, de l'ancien nom de la ville de Lafayette, est la reconstitution d'un village cajun, où toutes les maisons sont authentiques, bien qu'aucune n'en soit originaire.

Dans une anse du bayou Teche ont été regroupées salles de classe, restaurant, maisons de planteurs et maisons d'esclaves.

Quelques anciens, comme le violoniste, y parlent encore un français qui ne ressemble plus vraiment au nôtre ...

Dans l'une des premières maisons, l'histoire et la géographie du bassin hydrologique de l'Atchafalaya y sont très bien expliquées ainsi que les conséquences de l'endiguement du Mississippi ...

Dans certaines des maisons on pouvait admirer de superbes quilts d'époque ...

Le premier décembre, j'y trouvais une échevette de soie de Paris d'un superbe rouge ...

Le deux décembre, ce fut un porte-clés en forme de cœur ...

Le trois décembre, le paquet contenait trois breloques métal

Le quatre décembre, un paquet de 5 aiguilles JJ 28 était niché dans le paquet

Et le 5 décembre, j'ai trouvé 2 échevettes de soie d'Alger.

A suivre :)

Un mois qui a très bien commencé avec d'excellents emprunts à la médiathèque comme 'Debout-payé', 'Mãn' et le dernier Vikas Swarup 'Pour un milliard et une roupie', chaudement recommandé par l'Homme :)

Peu de critiques sur le blog ad hoc ce mois ci ... j'essaierai de rattraper mon retard dans les prochaines semaines ...

A suivre !

Un jour férié de novembre où je m'étais levée aussi tôt qu'un jour travaillé, j'ai occupé le début de la matinée à alléger et adapter une recette parfumée de muffins de saison ...

J'ai pris :

300 g de farine

170 g de sucre semoule

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

1/2 cuillère à café de sel

4 petites pommes parfumées avec leur peau, grossièrement hachées

100 g de raisins secs bruns

75 g de noix de pécan, grossièrement hachées

2 œufs légèrement battus

80 g de beurre fondu

1 yaourt "à la grecque" et 1 yaourt nature

8 cl de lait

3 cuillères à soupe de vergeoise blonde

1/2 cuillère à café de quatre-épices

1 cuillère à café de cannelle en poudre

Préchauffer le four à 200°.

Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel.

Incorporer les pommes, les raisins et les noix de pécan. Mélanger.

Dans un pichet, mélanger les œufs, les yaourts le beurre et le lait jusqu'à consistance homogène.

Ajouter, d'un seul coup, les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélanger rapidement.

A l'aide d'une cuillère à soupe, verser la pâte dans un moule à muffins.

Mélanger la vergeoise et la cannelle et saupoudrer les muffins de ce mélange.

Enfourner et laisser cuire jusqu'à ce que les muffins aient bien levé et soient fermes (35 mn dans mon four).

Laisser refroidir 10 mn dans les moules avant de les placer sur une grille.

Déguster.

Après la protection contre les catastrophes naturelles (tsunami, ouragan, neige) c'est l'air et les personnes qu'il convient de préserver, en coupant son moteur à l'arrêt !

Washington D.C., été 2014

Un samedi passé dans les transports en commun romains, de Stz Nomentana à Termini et au vol de retour vers Toulouse après 10 jours de nouvelles vacances romaines.

Un retour sous la pluie, qui a commencé à notre arrivée à Fiumicino et qui n'a pas cessé.

Une soirée entre vidage des valises et dîner-télé devant un épisode des Carnets de Julie ...

Un dimanche toujours aussi humide, avec tour au marché pour refaire le plein de légumes, d'agrumes bio, de nems maison préparés devant nous et d'empanadas ...

Un moment en cuisine pour préparer des muffins épicés aux oranges et un déjeuner italo-méditerranéen d'orecchiette aux courgettes, tomates et pignons, de salade de fenouil à l'orange et de salade de semoule aux tomates, fenouil, citron confit, raisins, persil et menthe.

Un après-midi entre canapé et ordi à vider l'APN, faire le tour des blogs et alimenter celui-ci ...