150 g de beurre mou

100 g de sucre glace

25 g de miel

3 œufs

4 cuil. à soupe de lait (30 g)

160 g de farine

40 g de poudre d’amande

7 g de levure chimique

45 g de pâte de pistache

200 g de griottes (surgelées par Mr Picard)

Versez le lait dans un bol en verre puis faites-le bouillir dans votre four à micro ondes.
Ajoutez la pâte de pistaches et mélangez bien,
Dans un grand bol, mélangez le beurre mou, le sucre, le miel et le mélange pâte de pistache / lait, jusqu’à obtenir un mélange bien crémeux.
Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien à chaque ajout.
Ajoutez la farine, la levure, la poudre d’amandes et mélangez.
Ajoutez les griottes décongelées et égouttées en en conservant juste quelques une pour le décor puis mélangez.
Versez la pâte à cake dans un moule à cake beurré et lissez la surface.
Ajoutez les griottes réservées sur la surface et laissez reposer au frais pendant 1 heure (j'ai mis au frigo).
Préchauffez votre four à 180°C.
Enfournez pour 45 minutes environ.
Une lame de couteau insérée au centre du cake doit ressortir sèche.
Si votre cake dore trop, baissez la température du four à 165°C.

Laissez tiédir puis démoulez sur une grille.

Laissez refroidir puis emballez dans du film étirable.

Le mois de février a été assez propice aux lectures ... surtout en début de mois, parce qu'ensuite je me suis plongée dans le dernier opus de la saga de Diana Gabaldon : 820 pages (écrit petit) en VO !  !

Voilà dons la liste de mes lectures de février :

Pour la quatrième année, je me suis replongée dans la confection d'un ornement de sapin par mois.

Après avoir décoré mon sapin, je constitue maintenant un stock de cadeaux prèts à offrir en décembre aux copines brodeuses, et à glisser dans les bottes de Noël de la maisonnée !

Le mois dernier, en rangeant mon bureau, j'avais retrouvé un livret de JBW comportant de mini motifs, dont le Heart Tree brodé en tant que SALPIN de janvier.

C'est le deuxième motif de ce livret, le Tree of trees que j'ai choisi pour ce SALPIN de février 

Je l'ai brodé avec des fils Weeks Dye Works : Crimson, Scuppernong et Bullfrog  ainsi qu'un brin de Carrot pour les étoiles qui me restaient d'anciens ouvrages, sur une chute de lin d'origine inconnue retrouvée au fond d'un panier.

 
Cet ornement rempli tout à fait, cette fois encore, les critères du SAL-suffit d'Anne qui nous incite à utiliser nos fins de tiroirs bourrés à craquer de toiles et de fils